駱昀哲的推薦評比好物

在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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韓少功：紅花爹爹　　羅伯是馬橋的外來戶，土改前一直當長工，后來當過幾年村長，算是馬橋的老干部。有人給他提過幾次親，被他一一拒絕。他一輩子單身，一個人吃飽，全家都不餓。一個人做事，全家出汗。人們有時叫他“紅花爹爹”，紅花就是童身的意思。　　人們后來發現，他不收親不是因為沒有錢，是因為天生的疏遠女人，害怕女人，碰到婆娘就盡量繞開走，凡是婆娘多的地方，決不可能找到他的。他的鼻子靈，又古怪，總是聞到女人身上一股腥臭，他認為婆娘們打香粉，蓋住身上腥臭就是唯一的理由。尤其是春天里，尤其是三十多歲的婦人，身上散發出的腥臭總是洶涌彌漫，夾雜著一股爛絲瓜味，飄出百步之遠，他鼻子一碰到腦殼就暈，要是在這種氣味里呆上個把時辰，那更是要他的命，他必定面色發黃，額冒冷汗，說不定還要哇哇哇嘔吐不止。　　他還認定，正是這種腥臭敗壞了他的瓜果。他屋門后有兩棵桃樹，每年花開得很茂盛，只是不怎么掛果，即便掛上了也一片片地爛掉。有人說這樹有病。他搖搖頭，說那些賊婆娘一年總要來瘋幾輪，我都要病了，樹還當得住。　　他是指兩棵桃樹靠近一片茶園，每年都有婆娘們去那里摘茶和笑鬧，桃子不 爛才是怪事。　　有人不大相信他的話，想試一試他的鼻子是否真地與眾不是否真地拒色如仇，有一次出工時偷了他的蓑衣，獻給婦女們墊坐，再歸還原處，著他以后有何表現。　　人們大為驚訝的是，他取蓑衣時鼻子縮了兩下，立刻沉下臉；“搞下的，搞下的，哪個動了我的蓑衣？”　　在場的男人裝作不知，互相看了一眼　　“我得罪過你們么？我哪點對不起你們？要這樣害我？”他哭喪著臉一跺腳， 真來了氣。　　偷蓑衣者嚇得趕快溜了。　　羅伯丟下蓑衣，氣咻咻回家去了。復查想和事，把蓑衣拿到塘邊洗了洗，給老村長送去。但以后的日子里，老村長身上再也沒有出現過這件蓑衣，據說他還是一把火把它燒了。　　人們再也不敢同他開這一類玩笑。請他吃飯，桌上斷斷乎不能有女客，近處也斷斷乎不能晾曬女人的衣褲。安排他出工，也必須注意不把婆娘們派在他一起。有一次本義要他跟著公社里的拖拉機到縣里買棉花種，他一去就是兩天，回來說，他走到路上突然腿痛，沒趕上拖拉機，只好步行，所以費了時。村里人后來碰到公社里開拖拉機的師傅，才知道他其實趕上了拖拉機，只是因為車上有幾個婆娘搭便車，他就硬不肯上去，情愿自己走路。這就怪不得別人了。　　他走路很慢，從縣里走回馬橋，三十來里路竟走了整整一天。不僅如此，他做什么都慢，都不急火，似乎深知日子后面還有日子，日子后面的日子后面還有日子，無須寅時的飯吃進去就要屙在寅時。后生都喜歡跟著他做工夫，日子可以過得比較輕松和優閑，后生跟著他到天子嶺修跨山渡槽。天太冷，地上都結了冰殼子，人人的腳上都纏了草繩，還是一步一滑，跌倒的哎呀聲和笑聲此起彼伏。大家縮頭縮腦來到工地上，見干部們都沒有來，在場的只有羅伯最有話份，就央求他同意大家等一等，至少等日頭出來化了冰再開工。羅伯睡眼惺松地摳著布袋里的煙絲：“誰說不是呢？這么冷的天也把大家從被窩里拖出來，是要埋爺還是埋娘呢？”他的話雖然沒說得很明確，意思倒也明白了。大家高高興興一哄而散，各自找避風的角落暖身。羅伯還不知從哪里找來一些枯枝落葉，在胯襠下燒著了一堆煙火，引得好些后生到那里去擁擠。　　“恐怕要搬兩簍子炭來可？恐怕要架幾個爐子來呵？本義一聲咳嗽，摔下陰陽怪氣的兩句開場白，駭得人們跳了起來。不知他提著一根丈量土方的竹竿，從哪里鉆出來的。　　羅伯的眼皮上還糊著眼屎，慢條斯理地說，“路都走不穩，何事還擔得擔子？你沒有看見么？這號天狗都不上路。”　　是呵是呵，人們也跟著附和。　　“要得！”本義又冷笑一聲，“我就是來要你們睡覺的，黨員帶頭睡，民兵帶頭睡，貧下中農克服困難睡，既要睡個現象出來，又要睡個本質出來。曉得何事睡吧？”　　他把剛學會的現象本質一類哲學也用上了。說完脫下祆子，扎起袖口。朝手心吐了一口唾液，扛起一塊巖磚就往渡槽那一頭走去。他這一手倒也厲害，在場的人不好意思干干地看著，看看旁人也動了，戀戀不舍走出溫和的角落，三三兩兩硬著頭皮撞入寒風。　　羅伯沉住氣，抽完最后一口煙，也咕咕噥噥扛了口巖磚跟上了本義。想不到的事情就在這個時候發生了。他剛剛走上渡槽，前面的本義一聲尖叫，身子晃了晃，兩個腳板根本穩不住，在滑溜溜的槽面上平移，眼看就要捐出邊沿，眼看就要滑入水聲嘩嘩寒氣升騰的山谷。人們的心猛地露了上來。還沒有看清楚形勢的險惡，羅伯已經眼明手快，呼地一聲甩掉了肩上的巖磚然后猛地撲上去，沒抓住前面的身影，只抓住了一只腳。　　幸好羅伯自己的腳勾住了渡槽上的一個鋼筋頭，壓在冰上的身體被沉沉的本義拖到渡槽邊沿以后，停了下來。　　根本聽不清本義的叫聲——被山谷的氣流攪得七零八落，好像從很遠很遠的谷底傳來幾聲蚊子叫。　　“你、說、什、么？”羅伯只看到另一只亂蹬亂踢的腳。　　“快把我拉上去，快點……”　　“莫急，”羅伯也氣喘吁吁了，“你的哲學學得好，你說這號天氣是現象呢？還是本質呢？”　　“你快點……”　　“也莫太快了，這里涼快，好講話。”　　“娘哎……”　　幾個后生已經靠攏來，拉的拉繩子，伸的伸手，好容易小心翼翼把吊在渡槽下的書記救了上來。　　本義上來以后，紅(www.lz13.cn)著一張臉，再也不豪氣了，再也不哲學了，走下渡槽還得有人扶著，小步小步碎碎地走。他回到村里砍了一斤肉，請羅伯吃酒，感謝救命之恩。　　從這次以后，本義可以罵馬橋的任何人，唯有羅伯除外。本義有了點好酒，也要提到羅伯的茅屋去，請羅伯喝上一口。有人說，鐵香后來三天兩頭同本義吵架，本義老是泡在羅伯那里，也是原因之一。他們不光是喝酒，不光是講白話，還做些讓人費解的事，比方說一同洗澡，一同躲進蚊帳里，壓得床板吱嘎響，不知在搞些什么鬼。就算是同鍋兄弟，也不能睡一個被窩吧？有人曾經去羅伯屋后的園子偷筍，順便從窗紙洞朝里面看過一眼，大為驚奇：他們莫不是嬲屁股？　　這是指男人之間不正經的事。　　馬橋人對這種事不大關心、張家坊也有人做這種事，鄰近外幾個村象也有些紅花爹爹和紅花大叔做這種事，算不得什么稀奇。再說，看見本義白天忙上忙下一臉的怒氣。誰也不敢去深問，也就無從證實。　　 韓少功作品_韓少功散文集 韓少功：走鬼親 韓少功：打車子分頁：123

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韓少功：靈魂的聲音　　小說似乎在逐漸死亡。除了一些小說作者和小說批評者肩負著閱讀小說的職業性義務之外，小說雜志是越來越少有人去光顧了——雖然小說家們的知名度還是不小，雖然他們的名字以及家中失竊或新作獲獎之類的消息更多地成為小報花邊新聞。小說理論也不太有出息，甚至給自己命名的能力都已基本喪失，于是只好從政治和經濟那里借來“改革小說”之類的名字，從攝影和建筑藝術那里借來“后現代主義”之類的名字，借了鄰居的帽子出動招搖過市，以示自己也如鄰家闊綽或顯赫。　　小說的苦惱是越來越受到新聞、電視以及通俗讀物的壓迫排擠。小說家們曾經虔誠捍衛和竭力喚醒的人民，似乎一夜之間變成了庸眾，忘恩負義，人闊臉變。他們無情地拋棄了小說家，居然轉過背去朝搔首弄姿的三四流歌星熱烈鼓掌。但小說更大的苦惱是怎么寫也多是重復，已很難再使我們驚訝。驚訝是小說的內動力。對人性驚訝的發現，曾推動小說掀起了一個又一個漲涌的浪峰。如果說“現實主義”小說曾以昭示人的尊嚴和道義而使我們驚訝，“現代主義”小說曾以剖露人的荒謬和孤絕而使我們驚訝，那么，這片葉子兩面都被我們仔仔細細審視過后，我們還能指望發現什么?小說家們能不能說出比前輩經典作家們更聰明的一些話來?小說的真理是不是已經窮盡?　　可以玩一玩技術。對于一個發展中國家來說，技術引進在汽車、飲料、小說行業都是十分重要的。盡管技術引進的初級階段往往有點混亂，比方用制作燕尾服的技術來生產蠟染布，用黑色幽默的小說技術來頌揚農村責任制。但這都沒什么要緊，除開那些永遠不懂得形式即內容的藝術盲，除開那些感悟力遠不及某位村婦或某個孩童的文匠，技術引進的過程總是能使多數作者和讀者受益。問題在于技術不是小說，新觀念不是小說。小說遠比汽車或飲料要復雜得多，小說不是靠讀幾本洋書或游幾個外國就能技術更新產值增升的。技術一旦廉價地“主義”起來，一旦失去了人的真情實感這個靈魂，一旦滲漏流失了鮮活的感覺、生動的具象、智慧的思索，便只能批量生產出各種新款式的行尸走肉。比方說用存在主義的假大空代替庸俗馬克思主義的假大空，用性解放的概念化代替勞動模范的概念化。前不久我翻閱幾本小說雜志，吃驚地發現某些技術能手實在活得無聊，如果擠干他們作品中聰明的水分，如果伸出指頭查地圖般地剔出作品中真正有感受的幾句話，那么就可以發現它們無論怎樣怪誕怎樣蠻荒怎樣隨意性怎樣散裝英語怎樣能指和所指，差不多絕大多數作品的內容（——我很不時髦地使用“內容”這個詞），都可以一言以蔽之：乏味的偷情。因為偷情，所以大倡人性解放；因為乏味，所以怨天尤人滿面悲容。這當然是文學頗為重要的當代主題之一。但歷經了極左專制又歷經了商品經濟大潮的國民們，在精神的大劫難大熔冶之后，最高水準的精神收獲倘若只是一部關于乏味的偷情的百科全書，這種文壇實在太沒能耐。　　技術主義競賽的歸宿是技術虛無主義。用倚瘋作邪胡說八道信口開河來欺世，往往是技術主義葬禮上的熱鬧，是很不怎么難的事。聰明的造句技術員們突然藐視文體藐視敘述模式藐視包括自己昨天所為的一切技術，但他們除了給純技術批評家們包銷一點點次等的新談資外，不會比華麗的陳詞濫調更多說一點什么。　　今天小說的難點是真情實感的問題，是小說能否重新獲得靈魂的問題。　　我們身處一個沒有上帝的時代，一個不相信靈魂的時代。周圍的情感正在沙化。博士生在小奸商面前點頭哈腰爭相獻媚。女中學生登上歌臺便如已經談過上百次戀愛一樣要死要活。白天造反的斗士晚上偷偷給官僚送禮。滿嘴莊禪的高人盯著豪華別墅眼紅。先鋒派先鋒地盤剝童工。自由派自由地爭官。恥言理想，理想只是在上街民主表演或向海外華僑要錢時的面具。蔑視道德，道德的最后利用價值只是用來指責拋棄自己的情婦或情夫。什么都敢干，但又全都向往著不做事而多撈錢。到處可見浮躁不寧面容緊張的精神流氓。　　尼采早就宣布西方的上帝已經死亡，但西方的上帝還不及在中國死得這么徹底。多數西方人在金錢統治下有時還多少恪守一點殘留的天經地義，連嬉皮士們有時也有信守諾言的自尊，有少數服從多數的規則和風度。而中國很多奢談民主的人什么時候少數服從過多數？穿小鞋，設圈套，搞蠶食，動不動投封匿名信告哪個對立面有作風問題。權勢和無恥是他們的憎惡所在更是他們的羨慕所在。靈魂紛紛熄滅的“痞子運動”正在成為我們的一部分現實。　　這種價值真空的狀態，當然只會生長出空洞無聊的文學。幸好還有技術主義的整容，雖未治本，但多少遮掩了它的衰亡。　　當然，一個文化大國的靈魂之聲是不那么容易消失的。胡人張承志離開了他的邊地北京，奔赴他的圣都西海固，在貧困而堅強的同胞血親們那里，在他的精神導師馬志文們那里，他獲得了驚訝的發現，勃發了真正的激情。他狂怒而粗野地反叛入伙，發誓要獻身于一場精神圣戰，用文字為哲合忍耶征討歷史和實現大預言。我們是他既需要又不需要的讀者，這不要緊。我們可以注意到他最終還是離開了西海固而踏上了現代旅途，異族讀者可以尊重但也可以不去熱烈擁護他稍稍穆斯林化的孤傲，甚至可以提請他注意當代更為普遍更為持久和更為現實的屠殺——至少每天殺人數萬乃至數十萬的交通事故和環境污染——來補充張承志的人性觀察視域。但對小說來說，這些也不是最要緊的。超越人類自我認識的局限還有很多事可做，可以由其他的作品來做，其他的人來做。要緊的是張承志獲得了他的激情，他發現的驚訝，已經有了賴以為文為人的高貴靈魂。他的赤子血性與全人類相通。一個小說家可以是張承志，也可以是曹雪芹或魯迅，可以偏執一些也可以放達一些，可以后顧也可以前瞻，但小說家至少不是紙人。　　史鐵生當然與張承志有很多的不同。他躺在輪椅上望著窗外的屋角，少一些流浪而多一些靜思，少一些宣諭而多一些自語。他的精神圣戰沒有民族史的大背景，而是以個體的生命力為路標，孤軍深入，默默探測全人類永恒的純靜和輝煌。史鐵生的筆下是較少有丑惡相與殘酷相的，顯示出他出于通透的一種拒絕和一種對人世至宥至慈的寬厚，他是一尊微笑著的菩薩。他發現了磨難正是幸運，虛幻便是實在，他從墻基、石階、秋樹、夕陽中發現了人的生命可以無限，萬物其實與我一體。我以為一九九一年(www.lz13.cn)的小說即使只有他的一篇《我與地壇》，也完全可說是豐年。　　張、史二位當然不是小說的全部，不是好小說的全部。他們的意義在于反抗精神叛賣的黑暗，并被黑暗襯托得更為燦爛。他們的光輝不是因為滿身披掛，而是因為非常簡單非常簡單的心誠則靈，立地成佛，說出一些對這個世界誠實的體會。這些圣戰者單兵作戰，獨特的精神空間不可能被跟蹤被模仿并且形成所謂文學運動。他們無須靠人多勢眾來壯膽，無須靠評獎來升值，他們已經走向了世界并且在最尖端的話題上與古今優秀的人們展開了對話。他們常常無法被現實主義或現代主義來認領，因為他們筆下的種種驚訝發現已道破天機，具有神諭的品質，與“主義”沒什么關系。　　這樣的世界完全自足。　　當新聞從文學中分離出來并且日益發達之后，小說其實就只能干這樣的事。小說不能創匯發財。小說只意味著一種精神自由，為現代人提供和保護著精神的多種可能性空間。包括小說在內的文學能使人接近神。如此而已。　　 韓少功作品_韓少功散文集 韓少功：我心歸去 韓少功：月下槳聲分頁：123

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